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首先进口巧克力需要企业需要具体什么资质：
1.进出口权
2.海关注册登记
3.商检备案
4.食品收货人备案
进口巧克力国外一般需要哪些单证？
1.原产地证
2.卫生证或者自由销售证明或者植检证
3.厂家质检报告或者第三方检测报告
4.营养成分分析报告
5.生产日期&保质期证明
6.标签彩色照片和翻译件
7.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
8.Invoice
9.Packing List
进口巧克力流程一般为：
国外发运--收发货人备案---到港后进口报检---出通关单进口报关---海关缴税放行---商检查验贴标签----抽检----提货（还不能销售）----抽检合格后标签备案出备案号----出国内卫生证书（可以销售）
食品进口清关报关技术点：
1.食品对温度要求比较高。如遇气温较高，应选择冷藏运输。
2.巧克力配料中添加的防腐剂及添加剂必须要符合国家标准，如果含有不符合国家标准的，商检局会要求退运或者销毁。
3.产品原包装上应显示生产日期，保质期。
4.中文标签中的配料应按所占比例从多到少排列，并提供可可粉(脂，块，液)含量。
5.在制作中文标签时，要核对营养成份表中的总能量值是否符合要求，可以通过计算法来跟生产商提供的检测数据进行比较。食品进口报关注意事项有哪些？
由于进口巧克力添加防腐剂较少或无添加，保质期相对较短，对进口清关时间要求较高。因此要缩短清关时间，必须在发货之前提供所有资料。留出充分时间制作整理资料。巧克力配料及添加剂品种繁多，因此必须在出运之前提供正确配料表。我司会对配料进行预审，是否符合中国巧克力国家标准。尽量避免客户由于进口食品不符合国家规定导致退运或销毁造成的损失。我司对巧克力及相关食品进口有丰富的经验;对各品种巧克力有很高的认知度;对中文标签配料表中显示的学名有很好掌握能力。我司会为客户提出为合适的建议及意见，限度缩短巧克力及相关食品的清关时间。